Orecchiette ai broccoletti

Buona sera a tutti amici,questa sera vi posto una ricetta che amo tanto.............A chi non piacciono le orecchiette ai broccoletti? Io vi presento una versione un po' particolare...........
I piatti sono fabbricadellaceramica


INGREDIENTI:


320 gr di orecchiette Colavita
broccoletti puliti
olio extra vergine di oliva Dante
aglio granuli TEC-AL
100 gr di speck a dadini
sale grosso
1 confezione di panna alla soia Gran Cucina Codap
formaggio "il grattugiato"I.N.A.L.P.I


Preparazione:


Pulire i broccoletti e lavarli in abbondante acqua,scolarli per bene.
Mettere in una padella l'aglio, insieme all'olio a fuoco basso e lasciar cuocere per 1 minuto.
Unire lo speck tagliato a dadini e far rosolare per 5 minuti.
In una padella più grande mettervi i broccoletti e stufarli coperti,così da far fuoriuscire   la loro acqua .Una volta avvenuto ciò metterli su un tagliere e tagliarli...... 
Mettere i broccoletti a ripassare nella padella che contenga lo speck e farli insaporire per 5/6 minuti.Poi spegnere il fuoco.
Nel frattempo mettere sul fuoco l'acqua per la pasta,salarla e quando bolle mettervi dentro le orecchiette.
Lasciarla cuocere pochi minuti in meno ai minuti riportati sulla confezione,scolarle  passarle nella padella dei broccoletti e speck, riaccendere il fuoco e lasciar insaporire. ..Aggiungere la panna di soia.Mantecare per bene ed aggiungervi il formaggio grattugiato e servire..........
Buona serata a tutti ed alla prossima!!!!!!!!