Girelle al cioccolato

Buongiorno a tutti ,oggi voglio condividere con voi questa ricetta molto gustosa e leggera ..........

Semplice da preparare ma di effetto

Ingredienti:


200 gr di ricotta
10 cucchiai di latte
100 gr di zucchero
10 cucchiai di olio di semi Dante
330 gr di farina MolinoChiavazza
1 bustina per dolci S.MARTINO
1 bustina di vanillina S.MARTINO
1 pizzico di sale
zucchero a velo S.MARTINO

Per il ripieno:


1 albume
zucchero semolato per cospargere la pasta
90 gr di mandorle tritate grossolanamente LIFE
90 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente MIRCODELLAVECCHIA




Procedimento:


Girare per bene la ricotta,aggiungere il latte un pò alla volta sempre girando,aggiungere l'olio,lo zucchero e metà farina setacciata insieme al lievito per dolci.Mettere l'impasto sulla spianatoia,aggiungere il resto della farina finchè smette di appiccicarsi alle mani.
Stendere un rettangolo con il matterello,pennellarlo con l'albume leggermente sbattuto,mescolare gli ingredienti del ripieno e spargerli sulla pasta.
Arrotolare strettamente,poi tagliare la pasta in fettine di circa 1 cm,disporle sulla teglia del forno ricoperta di carta forno.
Cuocere a 150°/160°  per circa 25 minuti.
Una volta pronti e fatti raffreddare cospargerli di zucchero a velo......


Alla prossima!!!!!