Calzone al forno di Anna Moroni

Buona sera a tutti, stasera per cena ho preparato i calzoni al forno..Ecco a voi la ricetta fresca fresca.....

Ingredienti:
250 gr di farina MolinoChiavazza
250 gr di farina Manitoba MolinoChiavazza
250 ml di acqua  tiepida
1 bustina di lievito secco S.Martino
un pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva Dante
passata di pomodoro


Per il ripieno:
affettati vari a proprio piacimento


Preparazione:
In una ciotola mettere la farina, il lievito ,lo zucchero ed iniziare con un po'di acqua ad impastare.Aggiungere il sale ed altra acqua,mescolare per bene.....Continuare aggiungendo l'olio ed impastare energicamente.
Porre a lievitare....Io utilizzo la ciotola grande della Tupperware adatta ai lievitata..Una volta pronto l'impastoformare su una spianatoia tante palline che verrano,lavorarle con le mani aprendole e nel centro mettere il nostro composto.

Richiuderle su se stesse e mettere in forno su una teglia coperta di carta forno ,sopra il calzone aggiungere un po' di passata di pomodoro ed infornare a 200° per circa 15 minuti
Buona serata a tutti!!!!!!!!!!!!!!!!!!