ciambellone soffice all'acqua di Anna Moroni

Questo è il ciambellone soffice all'acqua di Anna Moroni è molto morbido.....Lo porterò domani al mare i miei bimbi ne vanno ghiotti

Ingredienti:
• 250 g. zucchero
• 250 g. farina
• 3 uova
• 130 ml. di olio di semi o di oliva
• 130 ml. di acqua
• 1 bustina di lievito
• 1 cucchiaio di cacao amaro
• poco rum
Mettiamo in una ciotola le uova con lo zucchero e lavoriamo bene, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungiamo piano l'olio, poi l'acqua, il rum e la farina mischiata al lievito. Appena tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati tra loro, versiamo metà dell'impasto nella teglia, che avremo precedentemente imburrato ed infarinato. Aggiungiamo il cacao alla seconda parte dell'impasto e dopo aver mescolato bene, versiamo tutto nella teglia. Cuociamo in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.
In questa versione io non ho messo nè il cucchiaio di cacao nè il rum(anche se lo si mette non ha un forte sapore,io adopero le fialette paneangeli,ora non le avevo)e per tale ho messo le gocce di cioccolato.Vi garantisco che è un dolce morbidissimo ed anche il giorno dopo è squisito