Filetti di cernia gratinati con pomodorini secchi

Buongiorno a tutti!!!!!!!!!!Eccoci già arrivata a fine marzo,come volano i giorni!!!!!!!!!!
Oggi vi posto la ricetta di questi filetti di merluzzo che i miei bimbi(soprattutto Kristian mio figlio,che non ama il pesce,ma fatto così lo ha divorato)Se è piaciuto a lui allora la ricetta è OK

Ingredienti:

 8 filetti di cernia

200 gr di mollica di pane raffermo

60 gr di pangrattato

1 cipollotto

1 spicchio di aglio

1/2 limone non trattato

olio extra vergine di oliva Dante

5 pomodorini secchi LIFE

sale gemmadimare

pepe TEC-Al

1 ciuffo di prezzemolo

PROCEDIMENTO:

Mettere la mollica di pane in un robot da cucina,aggiungere il prezzemolo,il succo di mezzo limone,un pò di sale e di olio e tritare grossolanamente,poi aggiungerci i pomodorini secchi e tritare ancora un pò.

Oleare i filetti di cernia e coprirli con il composto di mollica nel quale avete aggiunto anche il  pangrattato.

Mettere i filetti  così preparati in una teglia rivestita di carta forno,condite con un filo di olio e passarli in forno caldo a 200° per 15 minuti

 Vi Assicuro che è una vera bontà!!!!!!!!!!!!

                                                PIATTO LA FABBRICA DELLA CERAMICA

                                               SUSANNA DESIMONE

     Vi Auguro una buona DOMENICA DELLE PALME!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!