Tortino con peperoni e tonno!!!!!

Buona sera  a tutti,scusatemi se sono un pò latitante in questi giorni!!!!!!!!!
Rimedierò al più presto passando per i vostri blog!!!
Questa ricetta è una variante del gattò di patate,semplice e gustosa,adatta come antipasto ma anche come una semplice torta salata da servire durante un buffet.

INGREDIENTI:

1,5 kg di patate a pasta bianca

100 gr di burro Inalpi

3 uova

80 gr di formaggio grattugiato Inalpi

150 gr di mozzarella di bufala

un cucchiaio di prezzemolo tritato fresco

2/3 cucchiai di pangrattato

3 peperoni già in precedenza grigliati e spellati

3 scatolette di tonno all'olio di oliva MAREBLU

sale gemmadimare

pepe TEC_AL

PROCEDIMENTO:

Lavare le patate e lessatele in acqua fredda per circa 40 minuti.

Spellatele e passatele allo schiacciapatate.Nel frattempo spellate i peperoni che avete cotto in forno ,interi.

Unite 60 gr di burro,il formaggio grattugiato,le uova,il prezzemolo tritato ,un pò di sale di pepe e mescolate.

Trasferite metà del composto  di patate in una teglia quadrata foderata con carta da  forno bagnata e strizzata.Aggiungete la mozzarella a fettine e i peperoni spellati e tritati grossolamente,un pò di origano e coprite con l'altro composto di patate.

Spolverizzate il tortino con il pangrattato,distribuitevi sopra il burro rimasto a fiocchetti e cuocere in forno già caldo a 180° per 35/40 minuti,finchè la superficie risulterà dorata  .

 Con questa ricetta ho voluto festeggiare la mia nuova collaborazione con MAREBLU un tonno di alta qualità ,meraviglioso e gustoso,sulla cui lattina  detta "Trasparente" è riportato per esteso il luogo di pesca e la varietà di tonno utilizzato,tutto questo per garantire l'alta qualità del prodotto.Questi sono i prodotti di cui mi hanno omaggiato,e come potete notare mi sono subito messa all'opera!!!!!!

 Buona serata a tutti!!!!!!!!!!!!!!!