martedì 27 settembre 2011

Polpettone di melanzane



Buona sera a tutti,questa ricetta è fatta per eliminare un pò di avanzi che a volte si hanno nel frigo,però come ogni cosa fatta prendendo  vari ingredienti è molto ma molto gustosa.....Così ho deciso di proporvela.

Ingredienti:
500 gr di carne macinata di vitello
100 gr di mollica di pane ammollata nel latte
2 grandi melanzane già cottein padella con un pò di pomodoro
prezzemolo
1 uovo
pangrattato
grana grattugiato
Scamorza tagliata a dadini


Procedimento:
In un robot da cucina mettere la carne macinata e le melanzane,tritare per un pò fino a che non si siano amalgamate per bene le melanzane.
Mettere l'impasto così ottenuto in una ciotola ,ed aggiungere il pane ben strizzato,l'uovo,il grana ,amalgamare bene,aggiungere anche il sale ,il prezzemolo,e la scamorza tagliata a dadini.
Mischiarlo bene come il polpettone ed aggiungere un pò di pan grattato.
Prendere l'impasto e adagiarlo in una tortiera rotonda rivestita di carta forno .Mettere in forno per 30 minuti ad una temperatura di circa 180°.Lasciarlo raffreddare e capovolgerlo e servirlo accompagnato da ciò che si desidera

Con questa ricettina partecipo al contest  di Tina

35 commenti:

  1. sai che mi piace....non so se te ne sei accorta ma da me ce un contest in corso, baci.

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  2. la carne non e' il mio piatto preferito, ma questo piatto mi sembra gustosissimo!! baci felice serata!! :)

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  3. @ Fabiola lo so carissima che c'è un contest,voglio solo pensare e trovare alcune ricette dei posti delle vecchie vacanze,poichè quest'anno non sono andata da nessuna parte,mio figlio si era fatto male
    @Nanussa ,
    @ puffin

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  4. bellissima idea quella di unire alla carne le melanzane, la proverò sicuramente la prossima volta. Un bacione

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  5. Ma che meravigliosa idea questa, nuova e sfiziosa da provare!!!Buona giornata!!!

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  6. noooooooooo buonooooo potresti aggiungere questa ricetta al mio contest!!!!!daiiii mi piace tanto ^_^ ti aspetto mi farebbe piacere..un bacione cara

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  7. Dev'essere proprio saporito, ottima idea!

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  8. Buonissimo!!!!io così ci faccio le polpette!!! baci e buona giornata :-)

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  9. Buonissima questa idea del polpettone alle melanzane! Mi piace molto, te la copierò! Complimenti Laura!

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  10. Meraviglioso! E'il primo aggettivo che mi è venuto in mente per questo polpettone!
    Bacioni e buona giornata.

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  11. deve essere buonissimo! perché non partecipi al contest di Tina? ;)

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  12. Splendido questo polpettone cara Laura, lo proverò, grazie!!!!

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  13. Graziee tesoro!!!aggiunta!!un bacione buona serata

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  14. Grazie a tutte.........vi abbraccio e vi auguro una buona serata

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  15. Che bontà questo polpettone, è troppo invitante!!

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  16. una bellissima ricetta bravissima e ti confesso anche che me la sono copiata baci e buona serata!!!

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  17. Hai fatto bene...anche io mi ripropongo di fare ricette di altre blogger ....Baci e buoa serata

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  18. e si melanzane e carne ci stanno a pennello direi...nel polpettone poi...
    brava e buon contest!
    buona serata

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  19. il polpettone di melanzane mai sentito ma è davvero un'ottima idea!!!Brava!Baciotti!

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  20. Giusto le melanzane in frigo che aspettano di essere usate!!
    Ecco come!
    ciao loredana

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  21. E vai con le ultime melanzane!!e proviamo anche il polpettone...grazie per l'idea!!

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  22. Ciao Laura eccomi qui, mi sono messa tra i tuoi followers e ho prelevato il tuo banner, se vuoi puoi prendere il mio. A presto

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  23. buonissima idea mischiare..carne e melanzane..
    ci provero'..Grazie!!
    Ciao

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  24. Ciao Laura, grazie del commento da me! Bellissimo il tuo blog e le tue ricette! Un saluto e a presto ;D

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  25. Buongiorno tesoro!!ti auguro una buona giornata!kisss

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  26. Buono questo polpettone!!
    Complimenti anche per tutte le altre ricette.
    Mi sono unita ai tuoi lettori e ho prelevato il tuo banner.
    A presto Barbara

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  27. Ciao Laura!Scusa il ritardo questa è una settimana piena!Complimenti per la ricetta!Buooonaaaa!

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  28. Quante siete............Grazie a tutte voi.Vi abbraccio e vi auguro una bellissima serata

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  29. che bell'idea..ho giusto delle melanzane in frigo :P

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  30. Ciao! Grazie per esserti iscritta al mio candy! Che bello il tuo blog, credo che mi iscriverò tra i tuoi follower! :)

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  31. Mmm che meraviglia...vado matta per le melanzane..come dice mio marito (lui invece le detesta!) le mangerei anche a colazione.

    Ottima idea questa del polpettone!!!

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