Ingredienti:
600 gr di petto di pollo a fette
150 gr di prosciutto crudo a fette sottili
100 gr di grana grattugiato
20 ml di olio extra vergine di oliva Dante
1 cipolla
1 carota
100ml di brodo vegetale
vino bianco
sale e pepe q.b
Disporre le fettine di pollo su un tagliere,coprirle con carta forno e batterle leggermente con il batticarne per allargarle un po'.
Cospargere con il formaggio grattugiato e disporre su ciascuna fetta il prosciutto crudo ritagliando la parte in eccesso.Avvolgere la carne su se stessa e fermare ogni involtino o con lo spago da cucina o il legnetto.
Scaldare un po' di olio in una casseruola aggiungere questi involtini e rosolarli da ambo i lati per 2 minuti.Irrorarli di vino bianco e lasciar evaporare per pochi minuti a fuoco vivace.Aggiungere il brodo(questo l'ho fatto con un dado vegetale) nella casseruola e lasciar cuocere gli involtini.Se è necessario aggiungere altro brodo.Insaporire con sale e pepe.Togliere gli involtini dal fuoco metterli in un piatto da portata e tagliarli a girelle....Servire con qualsiasi contorno
bellissime!!!
RispondiEliminale rifaro' alla mia piccola Asia!!!!
ciao carla
sembrano buonissime....le propongo al mio ometto, magari col cotto!! grazie mille
RispondiEliminaMi piacciono molto gli involtini di pollo farciti con il cotto!!! e la tua idea di presentarli tagliati a girelle mi piace!!! son più sfiziosi.. smack
RispondiEliminaMoooolto buoni davvero!! Chissà come sono gustosi con il prosciutto crudo!
RispondiEliminaBuona giornata :)
Grazie Carla ad Asia piaceranno sicuramente
RispondiEliminaGrazie Manuela propèonile al tuo ometto e vedi che gli piaceranno
Grazie Claudia
Grazie Mariangela con il crudo sono buonissime..
Vi auguro una bella giornata
ma che bella idea!!!!!!!!!!la segno!!!grazie!
RispondiEliminabellissime e saporite brava!!
RispondiEliminaun'abbraccio Anna
Un piatto stra-goloso..complimentiii
RispondiEliminaSembrano davvero invitanti:) brava!!!
RispondiEliminabella idea le girelle di carne...mi pare un buon metodo x invogliare a mangiarla...
RispondiEliminache buoni devo provarli subito!! baci felice serata!!
RispondiEliminaSai che mi piacciono molto!
RispondiEliminaTroppo simpatiche , perfette anche per i miei monelli!!!
RispondiEliminaBuone e anche molto carine da vedere!
RispondiEliminaBuonissime le ho fatte anche io ma avevo messo all'interno spinaci e scamorza le provero' con questo ripieno!!!Un abbraccio!!!
RispondiEliminaBuone, veloci e gustose!
RispondiEliminasono ottime anche per una festa di bimbi ricetta copiata baci e buona serata!!!1
RispondiEliminaMolto, molto interessanti... Copio subito, non resisto!Ciaooooooooooooo!!!!!!!!!
RispondiEliminaBellissima idea da copiare per la mia piccola Alice! Grazie per la dritta!
RispondiEliminaLaura, che buoni! Ne prendo uno al volo, gnam!
RispondiEliminaSplendida idea Laura di presentare questi involtini tagliati a girellle, sfiziosissimi!!!!!
RispondiEliminaGustose e anche sfiziose da presentare :) Un bacio, buon we
RispondiEliminaStupende!!! Complimenti cara! Un bacione.
RispondiEliminaGrazie tante.....Baci e voi auguro una buona gioranata
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