Calzone alle verdure

Buon sabato a tutti.........Oggi posto la ricetta di questo calzone molto gustoso,che piace anche ai bimbi

Ingredienti:
pasta per pizza
1 scatoletta di sgombro ASDOMAR
2 scatolette di tonno all'olio ASDOMAR
300 gr di carote
300gr di zucchine
300 gr di patate
1 cipolla
4 cucchiai di grana grattugiato
1 tuorlo
1 cucchiaio di olio di oliva Dante
farina per la lavorazione
sale fino


Preparazione
Mettere la pasta per la pizza già pronta in una ciotola che la contenga.
Sbucciare le patate e tagliarle a metà,pulire e lavare il cavolfiore e dividerlo in cimette.
Lessarlo in abbondante acqua salata Scolarlo e metterlo a raffreddare in una ciotola,schiacciarlo anche un pò.In una padella mettere l'olio e le verdure crude,patate ,zucchine,carote e cipolla,far cuocere le verdure aggiungendo un pò di acqua.Una volta cotte aggiungere lo sgombro ,il tonno e il cavolfiore ed amalgamare il tutto.......Farlo raffreddare.Tirare la pasta ed aggiungervi all'interno le verdure e per finire cospargere di grana grattugiato,Chiudere l'impasto e formare il classico calzone.
Scaldare il forno a 180°,foderare una teglia con carta forno adagiarvi sopra il calzone e bucherellare la superficie con la punta della forchetta.Infornare per 30 minuti....

Potete fare anche dei piccoli calzoni....