sabato 5 novembre 2011

involtini di peperoni

Buon giorno a tutti.....stamane mio suocero mi ha portato gli ultimi peperoni del suo  orto ed io ho deciso di fare degli involtini............Sono buonissimi...e semplici da fare

Ingredienti:
4 peperoni
pane in cassetta
fior di latte a dadini
prezzemolo tritato
olive nere snocciolate
olio extra vergine di oliva Dante
formaggio grattugiato I.n.a.l.p.i
latte

Procedimento:
pulire con un canovaccio i peperoni e tagliarli a metà,privarli dei semi e metterli nel forno .una volta pronti spellarli .
Nel frattempo  mettere in ammollo nel latte il pane in cassetta.Strizzarlo per bene e metterlo in una ciotola insieme ai dadini di fior di latte,al prezzemolo tritato,alle olive snocciolate,ed un po' di formaggio grattugiato.
Mettere questo composto nei peperoni già cotti ed avvolgerli su se stessi come fossero degli involtini.
Disporli in una pirofila l'uno accanto all'altro e metterci sopra un'altro po' di formaggio grattugiato ed un filo d'olio.Metterli in forno caldo a 200° per 10 minuti
Servire caldi......

Vi auguro un sereno weekend

18 commenti:

  1. Buoniiiiii!!!!
    Che fame.. eppure ho mangiato da poco!!!! ;-)
    Un abbraccio!!!!!

    RispondiElimina
  2. Che buoni, adoro i peperoni!!!! Anche se non li digerisco molto non riesco a fare ammeno di mangiarli!!!

    RispondiElimina
  3. Sono buonissimi cosi' anche io li faccio in un modo quasi simile!!!Bacioni!!!

    RispondiElimina
  4. ma sono buonissimi, non li ho mai fatti così, peperoni mozzarella e olive ma che bontà!!!

    RispondiElimina
  5. neanch'io li ho mai mangiati così....da provare subito!! che buoni, ciao cara felice w.e. a presto!

    RispondiElimina
  6. Molto appetitosi!!!Un abbraccio e buona domenica Laura!

    RispondiElimina
  7. davvero gustosi e semplici da fare!!
    Baci. Stella

    RispondiElimina
  8. Che gustosi e invitanti, una bella proposta!!!
    Baci

    RispondiElimina
  9. carini questi involtini...bella novita'...

    RispondiElimina
  10. Bellissimi e saporiti li adoro!! bravissima cara
    buona serata Anna

    RispondiElimina
  11. Molto buoni gli involtini! Bravissima I cuochi di Lucullo

    RispondiElimina
  12. Wow, peperoni appena raccolti, che bellezza! Li hai resi gustosissimi!!!

    RispondiElimina
  13. Buonissimi, una delizia!!!! Baci Laura e buona settimana. . .

    RispondiElimina
  14. buoni buoni ... la prossima volta vengo a cena anche io. Baci Laura

    http://paneeolio.blogspot.com

    RispondiElimina
  15. Grazie a tutte per i vostri stupendi commenti...
    Valeria anche io non li digerisco però cotti al forno e spellati sono più digeribili.......

    RispondiElimina