Polpette di polpo in crosta

Buon giorno a tutti!!!!!!!!!!!!
Oggi vi posto questa ricetta,un vero esperimento che è andato a buon fine, erano ottime...........
Per far mangiare un pò di pesce a mio figlio maggiore, me ne devo inventare tante,ma questa è stata una vera sfida e ci sono riuscita!!!!!!!!!!!!!!
 Provatele !!!!!!!!!

Ingredienti:
1 kg  di polpo
sedano-carota-cipolla
pane raffermo
2 uova
150 gr di ricotta Osella
olio di semi di arachide( per la frittura)Dante
pan grattato
aglio
prezzemolo q.b
sale gemma di mare

Procedimento:
Lessare il polpo in abbondante acqua con sedano,carota e cipolla.
Una volta cotto tritarlo grossolanamente con un coltello.In una ciotola mettere la ricotta aggiungervi il polpo tritato,il prezzemolo,l'uovo ed il pan grattato ed un pò di mollica di pane bagnata nel latte.
In un 'altra ciotola  mettervi l'altra mollica di pane tritata in un robot da cucina con un pò di olio.
Formare le polpette  e passarle prima nell'altro uovo sbattuto e salato e poi nel pane tritato.
Una volta formate le polpette friggerle in abbondante olio per friggere....

                                                  Piatto ECOBIOSHOPPING

Sono una vera bontààààààààààà


Alla prossima ricetta e buon 1 MAGGIO!!!!!!!!!!!!!!!!!