Oggi fa un freddo!!!!!!!!!
Che cosa c'è di meglio di una frittata ?
Ingredienti:
5 carciofi
5 uova
sale e pepe Tec-Al
80 gr di formaggio il grattugiato INALPI
130 gr di mortadella in una sola fetta
2 patate
burro INALPI
Procedimento:
Tagliate a cubetti la mortadella, poi pulite i carciofi, eliminando le foglie più dure e la barbetta, affettateli ,pelare le patate e tagliarle a cubetti.Rosolate patate e carciofi per
circa 15' minuti in una padella con un pò di olio ed acqua e dopo fateli intiepidire.
Sbattete in una terrina le uova, incorporatevi i carciofi, la mortadella,le patate, il grana, sale, pepe e mescolate bene il tutto.
Prendete una teglia da forno rivestita di carta forno ed aggiungete dei fiocchetti di burro.
circa 15' minuti in una padella con un pò di olio ed acqua e dopo fateli intiepidire.
Sbattete in una terrina le uova, incorporatevi i carciofi, la mortadella,le patate, il grana, sale, pepe e mescolate bene il tutto.
Prendete una teglia da forno rivestita di carta forno ed aggiungete dei fiocchetti di burro.
A questo punto inserirvi tutto il composto di uova e lasciar cuocere fino a che si asciuga per bene.
Servire calda
complimenti da Luna, adoro le frittate:-)
RispondiEliminahttp://barbapasticcetti.blogspot.com/
Amo molto le frittate di tutti i tipi e con i carciofi e' davvero ottima!!Un abbraccio!!!
RispondiEliminaE' una delle frittate più buone! mi hai fatta venire una voglia di mangiarla! Buon fine settimana, Laura
RispondiEliminaCiao Laura!
RispondiEliminaottimo connubio patate e carciofi e mortadella!
Metti la teglia in forno? a quanto cuoci? per quanto?
Scusa le tante domande....
Un bacio.
Stella.
Adoro le frittate, brava Laura!!!
RispondiEliminadeve essere buonissima! :) adoro i carciofi! ;)
RispondiEliminaAnche a noi piacciono molto le frittate e ci hai fatto venire voglia.
RispondiEliminaCiao ciao
Emme
bella ricca e gustosa!ottima cara buona domenica!appena ti colleghi su fb leggi il mio MP ciaoo
RispondiEliminabuonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
RispondiEliminaadoro i carciofi!!! che fame!! fai sempre ricette facili e sfiziose grazie!!!
devo provare i carciofi in frittata sono una novita' x me!
RispondiEliminabaci
questa frittatina va bene con qualsiasi tempo ^_^
RispondiEliminabuonissima!!!
RispondiEliminaGrazie a tutte!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaLa frittata ha solo pregi!! Piace a tutti, è veloce e soprattutto gustosissima!!!
RispondiEliminaBrava!!!
Un bacione!!!!
direi che è perfetta questa frittata!!!brava,ciao buon lunedi'
RispondiEliminala faccio anche io molto spesso così, però non in forno, e ci devo provare!! squisita, io la metterei in mezzo a due belle fette di pane...Ciao Laura un bacione!!!
RispondiEliminaMa che bella frittatona!! Ricca e super appetitosa! Bravissima cara! Un bacione.
RispondiEliminaciaoo tesoro buon inizio settimana un bacione
RispondiEliminaciao laura che bella questa frittata di carciofi..quasi quasi la preparo per cena!! buonissima, baci felice giornata!!
RispondiEliminaChe buona!!!!!! E poi è al forno. Bravissima.
RispondiEliminaadoro sia la frittata di carciofi sia quella di patate, potrebbe non piacermi la tua?! poi è pure al forno!Un abbraccio e buona settimana anche a te!
RispondiEliminaottima,e anche sana preparata al forno:)
RispondiEliminaBuongiorno a tutti e grazie per i vostri commenti!!!!!!!!
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