giovedì 16 febbraio 2012

Polpette di melanzane con speck e scamorza!!!!!!!!!!!!

Buongiorno a tutti!!!!!!!!!!!!!
In questo periodo carnevalesco potevano mai mancare le polpette fritte?NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

INGREDIENTI:
2 melanzane grosse
basilico
1 uovo
un pò di farina 00
sale q.b gemmadimare
pepe q.b
50 gr di speck tagliato a dadini
1 scamorza tagliata a dadini
olio di semi di arachidi vitaminizzato Dante
un po' di pane raffermo ammorbidito nel latte.
formaggio grattugiato INALPI

PROCEDIMENTO:
Come prima cosa mettere il pane raffermo nel latte per pochi minuti e strizzarlo per bene.
Pulire le melanzane e tagliarle a metà,metterle in carta stagnola e porle in forno per circa 40 minuti.
Tagliamo a dadini speck e scamorza .
Una volta pronte le melanzane scavarle e pendere solo la polpa ,metterla in una ciotola ed amalgamare tutti gli ingredienti tranne l'uovo e la farina.
Formare delle polpette e passarle prima nella farina e poi nell'uovo e friggerle in abbondante olio di semi di arachide.Metterle su carta assorbente e servire calde!!!!!!!!!!!
                                             Piatto Ecobioshopping
E dopo questa frittura  ci vuole un prodotto pulente che faccia tornare tutto pulito e profumato.
Colgo l'occasione per presentarvi una mia graditissima collaborazione!!!!!!!!!EMULSIO prodotti all'avanguardia, Che con i loro prodotti SALVAMBIENTE hanno fatto sì che riduciamo il consumo di plastica poichè sono state create le ricariche Lo sgrassatura è fantastico provatelo!!!!!!!!!!!
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AI CONTEST DI:




ED AL CONTEST DI:
BUONA GIONATA A TUTTIIIIIIIIIIIIIIIII

24 commenti:

  1. Che goduria, sfiziosissime!!! Complimenti per la nuova collaborazione!

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  2. Che buone le polpette di melanzane le devo provare con speck le ho sempre fatte solo con la provola!!!Un abbraccio!!!

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  3. Adoro le polpette di melanzane, e la tua versione arricchita è proprio golosissima!!!

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  4. complimenti x la collaborazione...sono ottimi prodotti...e x le polpette...sono altrettanto ottime!

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  5. Ciao, complimenti per la collaborazione e per queste golose polpette!!!

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  6. che buone queste polpettine! :) bella ricetta! :) a presto, buona serata! :)

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  7. CIAO E grazie per la tua ricettina per il mio contest, ti aspetto con altre ricettine.
    baci Laura

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  8. Adoro la melanzana e così nn le ho mai provate, mi incuriosiscono e le farò presto. un abbraccio

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  9. Laura devono essere una bontà, queste polpette!
    Baci.
    Antonella.

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  10. io che sono una melanzana dipendente mi piace troppo l'idea,brava Laura!!!

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  11. buone le polpette, ottima la collaborazione!! baci felice weekend!!

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  12. Buongiorno cara sono la fine del mondo!!ottime!!ciaoo

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  13. Ciao,le polpette vanno bene in qualsiasi periodo dell'anno, se sono così buone poi.....a presto

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  14. Buone le polpette di melanzane, le preparo spesso anch'io.
    Buona domenica.

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  15. che buone Laura!!! mamma mia, se ce le avessi ora qui...buoneeee!!! un bacione tesoro!!!!

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  16. Geniale l'accostamento de sapori, non avrei mai pensato a speck e melanzane.
    Buona serata - Lalla
    Semplicemente Cucinando

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  17. saranno veramente buonissime,e si possono utilizzare anche come finger food!da provare!

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  18. adoro le polpette qualasiasi cosa contengano ma queste sono troppo slurpose!!!!!!!!!!!! :-)

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