Questo caldo infernale mi sta uccidendo,non vedo l'ora che arrivi l'autunno,accendere il forno con ques'afa è massacrante,ma a volte si deve fare per variare un pò.
Così ho preparato questa meravigliosa torta salata.
Ho visto la ricetta dalla Parodi,ma ho variato un pò...
INGREDIENTI:
1 rotolo di pasta sfoglia
300 gr di melanzane fritte
100 gr di pomodorini
foglie di basilico
2 mozzarelle
un pò di formaggio grattugiato INALPI
sale Gemma di mare
olio per friggere DANTE
PROCEDIMENTO:
Srotolare la sfoglia e rivestire una tortiera rotonda rimanendo la carta forno.
Bucherellare la sfoglia con la forchetta.
Tagliare a fette sottili le melanzane e friggerle in olio di semi,asciugarle su carta assorbente.
Tagliare a fette la mozzarella,tagliare i pomodorini a dadini.
Mettere sulla sfoglia uno strato di melanzane,aggiungere le fette di mozzarella,il formaggio grattugiato ed i pomodorini.Terminare con un altro pò di formaggio e delle foglie di basilico.
Mettere in forno a 180° per 30 minuti.....E' buonissima,però aspettare che si freddi così da poterla gustare .............
Che buonaaaa da fare subito
RispondiEliminaHai detto bene cara Laura, meravigliosa!!!! e buonissima, hai avuto coraggio ad accendere il forno ma guarda qui che meraviglia :)
RispondiEliminaBuonissima, da provare! :) Anche io non vedo l'ora che arrivi l'autunno, il caldo mi piva totalmente di forze! Dai, un altro po' e avremo il nostro bel freschetto ;) Complimenti e un bacio, buona serata! :)
RispondiEliminaHai ragione, il caldo in questi giorni è soffocante e accendere il forno è un'impresa! La tua quiche è squisita e molto invitante!Ciao
RispondiEliminaAnche qui un caldo tremendo! Io il forno lo accendo la sera se proprio devo!
RispondiEliminabuonissima ^_^ per una torta così vale la pena accendere il forno dai :)
RispondiEliminaCiao, il caldo è tremendo, ma l'estate è la stagione che amo di più!!!
RispondiEliminaAnche perchè ti permette di trovare belli freschi tutti gli ingredienti di questa gustosa torta salata!!!
Baci
Qui, dopo un tremendo temporale di ieri, oggi si stava benissimo e anch'io ho acceso il forno!!!
RispondiEliminaBuonissima questa torta!
un bacione
una gustosissima torta salata, brava Laura!
RispondiEliminaOttima questa torta. Con le melanzane la mozzarella, che bontà!
RispondiEliminaBaci baci
quanto mi piacciono queste torte salate, brava Laura!!!!!
RispondiEliminaLe torte salate sono sempre buone e questa e' davvero saporita:)
RispondiEliminaBacioni
Splendida ricetta, in estate ne farei mille di torte salate...
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