Pasta e patate al forno

Buongiorno a tutti con l'aria un pò fresca ti viene voglia anche di accendere il forno e così ho preparato una pasta e patate un pò particolare!!!!

INGREDIENTI:


6/7 patate  di media grandezza
100 gr di speck
300 gr di pasta tipo tubetti rigati Colavita
un pò di sedano
1 carota
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco VINCHEF
4/5 cubetti di formaggio GROCK
un pò di concentrato di pomodoro CIRIO
olio extra vergine di oliva DANTE
qualche fogliolina di prezzemolo
contenitore di alluminio OTTIMO

PREPARAZIONE:


Prepariamo un soffritto con lo speck ed il trito di carota sedano e cipolla.Aggiungiamo l'olio e far soffriggere leggermente(io aggiungo anche un pò di acqua).
Aggiungiamo il vino bianco e lasciamo evaporare.
Sbucciare le patate e tagliarle in piccoli cubetti.Versarle nella pentola del soffritto ed aggiungere anche il concentrato di pomodoro.Coprire tutte le patate con dell'acqua e lasciamo cuocere per 30 minuti con il coperchio.
In un'altra pentola mettiamo l'acqua per la pasta,una volta che bolle mettiamo il sale  ed aggiungiamo la pasta a metà cottura di quest'ultima scolarla e metterla insieme alle patate.Lasciar cuocere ancora per un pò e poi versare il tutto in un contenitore  di alluminio e mettere i petali di crock  e mettere in forno per altri 5/6 minuti.
E' buonissima!!!!!!!!!!!
Baci ed alla prossima ricetta ^_^