Treccia salata ripiena di speck e provola bianca♥♥

Buona sera a tutti ,come va?
Finalmente un po' di pioggia,non ce la facevo più con l'afa di questi giorni!!!!!!!!!
Ieri dovendo andare da amici,ho voluto portare questa treccia che ha fatto un Figurone!!!!!

INGREDIENTI:
250 ml di latte
1 cubetto di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero ERIDANIA
1 uovo intero
550 gr di farina 00 Molino Chiavazza
50 ml di olio extra vergine di oliva Olio Dante
10 gr di sale fino Gemma di mare

PER IL RIPIENO:
100 gr di speck tagliato a dadini
100 gr di Asiago  Asiago Dop
100 gr di salame tipo napoli
1 tuorlo per spennellare
Un foglio di carta forno OTTIMO

PREPARAZIONE:

Scaldiamo il latte.In una ciotola mettiamo la farina,il lievito sbriciolato e tutti gli altri ingredienti.
Aggiungiamo il latte ed impastiamo.
Il composto risulterà morbido.Metterlo in una ciotola e lasciamolo lievitare per circa 1h.
Nel frattempo tritiamo tutti gli ingredienti..
Quando l'impasto è lievitato ed è raddoppiato il volume,farlo sgonfiare e stenderlo con il matterello.Formare tre parti uguali.
Stendere il trito su ogni parte ,chiudere a cilindro ed intrecciarli tra loro.Lasciarla lievitare ancora per 30 minuti e poi infornare a 200° per circa 30 minuti...
Mangiata anche il giorno dopo è morbidissima!!!!!!!!!!!

     
                               Carta forno" OTTIMO"
Buona serata a tutti!!!!!!!!!