giovedì 23 febbraio 2012

Involtini di melanzane con bresaola e robiola

Buona sera a tutti!!!!!!!!!
Dopo tutti questi fritti vi presento una ricettina molto leggera ma gustosissima!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTI:
400 gr di melanzane
200 gr di robiola  Osella
100 gr di bresaola
sale gemmadimare
poco olio extravergine di oliva Dante

PREPARAZIONE:
Lavare le melanzane,affettarle longitudinalmente,cospargerle con un pò di sale e farle spurgare dell' acqua di vegetazione per almeno mezz'ora.
Farle cuocere in una padella antiaderente a fuoco lento con un filo di olio.
Una volta cotte adagiarle su carta assorbente per far asciugare l'olio in eccesso.
In una ciotola schiacciare  la robiola facendola diventare una crema.
Prendere le fette di melanzane sistemare al centro di ognuna la robiola spalmata per bene e sopra adagiarvi la bresaola e se vi piace potete aggiungere anche un pò di rughetta.Arrotolarle come degli involtini e servirli spruzzandoli con un pò di limone .Sono buonissime provatele
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI
BUONA SERATA!!!!!!!!!!!!!!!!!

24 commenti:

  1. buonissimi oggi li ho fatti con crudo e provola ma bresaola e robiola devo provarli freschi freschi

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  2. Sfiziosissima brava troppo buona!!
    baci ^_^

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  3. ottimi! e leggeri, il che non guasta! :)

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  4. Compimenti cara, sono davvero stuzzicanti e appetitosissimi questi involtini!!! Li terrò sicuramente presente! Un abbraccio.

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  5. Che buoni, mi piacciono tanto gli involtini di melanzane, farciti con robiola e bresaola poi sono sfiziosi ma leggeri!! Ti seguo anch'io da oggi!!

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    1. Ciao grazie per essere passata!!!!

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  6. Che bei commenti grazie a tutte!!!!!!!!!!!!

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  7. Li faccio anche io questi involtini sono ottimi ma non li farcisco in questo modo deve essere ottimo voglio provarli cosi'!!!Un abbraccio!!!

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  8. Buoni ! Li faccio anch io così

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  9. Che buoni! Mi hai fatto venire voglia di estateeeee! :) mi sono aggiunta con piacere ai tuoi sostenitori! :) A presto! Notte!

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  10. fantastici questi involtini, belli per un buffet e per restare leggeri

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  11. adoro le melanzane!! presentate così ancora di più :D buonissima questa ricetta! grazie Laura!

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  12. ottime leggere e sfiziose!!! davvero i miei complimenti! bravissima!!

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  13. Splendidi questi involtini, ottimi Laura!

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  14. Una ricetta che ti copio sicuramente.
    Bacioni.

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  15. ok, prendo nota cosi da lunedì, incomincio..
    baci

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  16. cara laura una buona ricetta leggera, da provare !!
    baci e felice inizio settimana!!

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