Teglia di nasello con patate

Buona sera a tutti............
Stasera vi posto una ricetta di pesce molto semplice e gustosa

Ingredienti:
500 gr di nasello
600 gr di patate
60 gr di pecorino grattugiato
500 gr di cipolle
2 spicchi di aglio
50 ml di olio extra vergine di oliva Dante
1 rametto di prezzemolo
50 gr di mollica di pane
sale
peperoncinoTEC-ALL
insaporitore pesceAriosto

PREPARAZIONE:
Lavare ed asciugare il pesce,tagliarlo a dadini.e cospargerlo di aromi ariosto per pesce
Sbucciate le patate e tagliarle a pezzi.
Sbucciare le cipolle ,lavarle,asciugarle e tagliarle in modo sottile.
Pulire il prezzemolo e tritare metà rametto finemente con l'aglio.
Mescolare in una ciotola il trito con  20 ml di olio.
Coprire il fondo di una teglia con metà patate,cospargete con un pò di prezzemolo tritato.
Spolverizzate con un pò di pecorino,coprire con uno strato di cipolla e poi con i tocchetti di nasello.
Cospargere con il resto del prezzemolo tritato.
Proseguire formando altri strati fino a che non avete finito tutti gli ingredienti.
Per ultimo irrorare con 10 ml di olio.
Scaldare il forno a 180°.
Aggiungere un bicchiere di acqua alla teglia ed infornare.
Cuocere per 30 minuti aggiungendo ancora un bicchiere di acqua calda se il precedente è stato completamente assorbito.
Mescolare in una ciotola la mollica di pane ben sbriciolata con il prezzemolo rimasto ed il restante olio.
Cospargere  la preparazione con la mollica,portare così la temperatura del forno a 250° e lasciar gratinare la preparazione per almeno 5 minuti.
Sfornare salare ed irrorare il pesce con il fondo di cottura sbriciolarci un pò di peperoncino....

BUON ANNO A TUTTI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!