mercoledì 29 agosto 2012

Canestrelli con il Bimby

Ciao a tutti!!!!!!!!!!
Oggi vi propongo la ricetta di questi buonissimi biscotti adattata al Bimby!!!!!!!!
Bè ora che ho finalmente avuto questo meraviglioso oggetto non può rimanere fermo senza essere adoperato e allora.........mettiamoci a lavoro!!!!!!!!!!!

INGREDIENTI:
300 gr di farina 00 Molini Rosignoli
230 gr di burro a temperatura ambiente INALPI
100 gr di zucchero essenza di natura ERIDANIA
2 tuorli
1 bustina di vanillina S.Martino
zucchero a velo q.b preparato con il bimby
un pizzico di sale Gemma di mare

PROCEDIMENTO:

Mettere nel boccale il burro e lavorarlo per 10 secondi a velocità 4.Aggiungiamo lo zucchero e continuare a lavorare gli ingredienti per altri 10 secondi sempre alla velocità di prima.
A questo punto ho aggiunto i tuorli,la vanillina,un pizzico di sale e facciamo amalgamare il tutto per 20 secondi a velocità 4.
Aggiungiamo la farina un pò per volta e lasciamo lavorare il tutto a velocità 4 per altri pochi secondi,il tempo che si incorpora la farina per bene all'impasto.
Mettiamo l'impasto in una pellicola e lasciamo riposare in frigo nella parte bassa per almeno un'ora.
Ora spianiamo l'impasto con un matterello allo spessore di 6/7 mm,con un taglia biscotti a forma di fiore con il buco centrale ,ricaviamo tanti canestrelli.
Disponiamo i biscotti su una teglia  rivestita con carta forno e cuociamo per 12 minuti a 170°,bisogna stare attenti a non farli scurire troppo.
Lasciarli raffreddare e cospargerli con lo zucchero a velo .....
Sono buonissimi!!!!!!!!!
Provateli ^_^  ♥♥♥

13 commenti:

  1. Laura hai il bimby ?!?!Vedrai che belle ricettine che farai!!!! I canestrelli sono buonissimi

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    1. Siiiiiiiiiii finalmente anche io ho il Bimby!Favoloso

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  2. Ne ho provate tante di ricette per questi biscottini friabilissimi e deliziosi, ma questa mi manca! Ho anche il Bimby la farò anche io sicuramente! Buona serata
    Valeria

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  3. I miei biscotti preferiti da sempre! Buonissimi...complimenti! Ciao

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  4. MMMMMMMMMMMM che buoni!!!
    Un bacio

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  5. Che buoni, io amo i canestrelli e questi qui sono perfetti! Bravissimaaaa! :D Un bacione e buona serata :)

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  6. non li ho mai fatti con il bimby e non sono nemmeno riuscita a trovare lo stampino di queste dimensioni....uffy...i miei erano buonissimi ma enormi...

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  7. mi piacciono moltissimo i canestrelli, brava!!
    ciao ciao
    anna

    http://profumidipasticci.blogspot.it

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  8. Bravissima Laura :) sono perfetti e chissà che buoni :))))))))

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  9. deliziosi i canestrelli, i tuoi sono bellissimi !! A presto

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  10. Grazie a tutte provateli sono anche un pò light,ho adoperato lo zucchero un pò leggero e sono deliziosi!!!!!

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  11. Ma che belli, sembrano gli originali!!!! Anche se sicuramente i tuoi sono molto più buoni!!!

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