Buongiorno amici del web come state?
Rientrare dalle ferie e riprendere i propri ritmi è dura!!!!Ma ci tocca .
Come sono andate le vostre vacanze?A me tutto bene sono stata al mare con la mia famiglia e ci siamo riposati.....Ci vuole dopo un anno pieno di lavoro.....
Oggi vi posto la ricetta di queste polpettine buonissime..
INGREDIENTI:
1 spicchio d'aglio
1 rametto di prezzemolo fresco
130 gr di sgombro sott'olio in scatola ben sgocciolato MAREBLU
80 gr di mollica di pne aromatizzata al prezzemolo
1 pizzico di saleGEMMA DI MARE
1 pizzico di pepe
il succo di un limone
10 gr di olio extravergine di oliva OLIO DANTE
1 peperone grosso arrostito e spellato
1 zucchina grossa arrostita
olio x friggere di semi OLIO DANTE
pan grattato
PREPARAZIONE:
In un robot da cucina tritiamo l'aglio ed il prezzemolo aggiungiamo la mollica di pane ed infine gli sgombri sgocciolati,aggiungiamo il succo di limone ed un pò di olio extravergine di oliva e tritiamo il tutto.Aggiungiamo i peperoni e le zucchine e tritiamo ancora un pò il tutto .
Raccogliamo l'impasto di sgombro e verdure in una ciotola ed iniziamo a fare delle polpettine che passeremo nel pangrattato.
Una volta fatte queste polpettine friggerle in una pentola con abbondante olio di semi e scolarle su carta assorbente per cucina.....
Per mio figlio che non ama mangiare il pesce vi garantisco che mi ha chiesto il bis solo dopo ha saputo che c'era lo sgombro!!!!!!!!
Cosa bisogna fare per far mangiare il pesce ai propri figli
Buona giornata
sarà che ho saltato la colazione ma ora un paio di queste polpettine me le spazzolerei molto volentieri!
RispondiEliminaBen tornataaaaaaaaa! E alla grande, caspita che buone queste polpette :) Io le faccio sempre di carne, al massimo con il tonno ;) Gnam che bontà le tue !
RispondiEliminaCiao Laura, bentrovata :) Le vacanze sono andate bene, sempre troppo brevi eheheheh ma non lamentiamoci :D Queste polpettine devono essere buonissime, io poi le adoro in tutti i modi! Complimenti, un bacione! :**
RispondiEliminaBuone le polpette!
RispondiEliminaCiaoo bentornata,anche noi siamo tornati da qualche giorno..ottime queste polpette!!Ciaoo
RispondiEliminagolosissime Laura, brava!!!!
RispondiEliminaCiao Laura, buone queste polpettine, da provare.
RispondiEliminaUn bacione
Ciao Laura, ben tornata dalle vacanza, anch'io sono rientrata da poco dalla casa al mare! Buonissime le tue polpettine,ottimo abbinamento sgombro e zucchine! Un bacio...
RispondiEliminaGnam sembrano buone davvero!!!
RispondiEliminami viene una voglia di mangiarle!!!
gnam
le devo provare anch'io, sono sicura mi piaceranno.
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