mercoledì 18 aprile 2012

Fusilli allo sgombro con crema di asparagi


Buon giorno a tutti!!!!!!!!!!!!!
Questa ricetta è stata preparatamettendo questi pochi ingredienti in pentola ,è stata una prova,ed è andta a buon fine,l'hanno divorata!!!!!!!!!!!Se è piaciuta a mio figlio che è un tipo un pò difficile,significa che piace a tutti!!!!!!

INGREDIENTI per 4 persone:
 320 gr. fusilli Colavita
3 scatolette  di sgombro sott'olioMAREBLU
2 spicchi di aglio
Vino bianco VINCHEF
Prezzemolo tritato
3 cucchiai di olio extravergine di oliva Dante
Pepe macinato TEC-AL
asparagi selvatici q.b

PROCEDIMENTO:
In una larga padella mettere i 2 spicchi di aglio schiacciati e 2 cucchiai di olio,lasciar rosolare un pò,aggiungere lo sgombro sgocciolato e schiacciarlo un pò con la forchetta.
Sfumarlo con un pò di vino bianco e continuare la cottura.
A parte sbollentare un pò  gli asparagi selvatici,devono stare pochi minuti in acqua bollente,aggiungere una buona parte in padella e l'altra metà metterli in un frullatore con un filo di olio e frullarli.
Spegnere la padella con lo sgiombro e lessare la pasta in acqua salata, la pasta deve essere aldente,ed aggiungerla alla padella in cui c'è lo sgombro.Mantecare il tutto a fuoco dolce aggiungendo anche la crema di asparagi.
Impiattare aggiungendo il prezzemolo tritato  ed il pepe
Io vi ho aggiunto anche delle scaglie di grana grattugiato......
é una vera bontà!!!!!!!!!!!!
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI FLO' Colore Verde
 ALLA PROSSIMA RICETTA!!!!!!

15 commenti:

  1. Bello e ricco ci stà tutta la bontà !!
    Brava bacioni ^_^

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  2. oggi non ho mangiato pasta e mi manca!

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  3. che buono sgombro e asparagi!

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  4. Grazie Laura della tua gustosa ricetta!! L'ho inserita adesso...un bacio.

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  5. Wow che aspetto appetitoso =)
    Complimenti

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  6. Questa ricetta dimostra che si può mangiare benissimo, sano, senza colesterolo, anzi lo sgombro è ricco di omega 3 quindi....ottima!
    Un abbraccio!

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  7. Leggera e ricca allo stesso tempo di gusto, un'ottima ricetta per chi vuole stare attento alla linea. brava!

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  8. Ciao Laura,
    mi piacciono un sacco gli ingredienti che hai usato!
    Bravissima.
    Un bacio.
    Antonella.

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  9. Buona, facile e veloce, brava!
    Buona giornata

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  10. è da provare allora..bravissima cara!ciaoo

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  11. ciaooooo! c'è un premio virtuale per te, passa da noi!!!!!!!!

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  12. Buono, questo piacerebbe di sicuro anche a me!

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  13. Proprio quello che piace a me....veloce...e buono, brava *_*

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