mercoledì 7 marzo 2012

Per una dolce colazione "I Saccottini al cioccolato kinder"

Buongiorno a tutti!!!!!
Sono passati un pò di giorni dal mio ultimo post!!!!!!Vi chiedo scusa e per farmi perdonare vi posto questa fantastica ricetta!!!!!
Queste meraviglie le ho preparate per la colazione di domenica scorsa!!!!!Ho adoperato metà dose perchè avevo il terrore che non venissero bene ed invece .................Eccoli!!!!!!!!!!!

INGREDIENTI:  (Questa è la dose intera)
300 gr di farina 00Rosignoli
1 uovo
1 cucchiaino di sale
30 gr di zucchero
10 gr di lievito di birra seccoS.Martino
150 gr di burro Inalpi
100 ml di latte intero
20 barrette kinder
1 uovo per la doratura ma io uso IL DORATORE Codap

Procedimento:
Disponiamo la farina più il lievito,sul tavolo da lavoro,ed al centro mettiamo ,lo zucchero,il latte e l'uovo,iniziamo a mescolare e poi aggiungiamo il sale.
Mescoliamo per bene con le dita fino a che non diventa un composto omogeneo.
Quando la pasta è ben omogenea,formiamo una palla e mettiamola in una ciotola infarinata per la lievitazione,coprendola con uno straccio umido.
Deve lievitare per ben 2 h.
La pasta deve raddoppiare il suo volume.
Trascorse le due ore,lavorare nuovamente la pasta per farla sgonfiare,comprimendola con i pugni e ripiegandola su se stessa.......
Rifare nuovamente la palla  e ricoprirla nuovamente con il telo e lasciarla riposare per ancora 1h  in frigo nella parte bassa.
In questo fragente di minuti schiacciamo il burro,formando un quadrato.
Dopo un'ora si riprende la pasta e la si stende con il matterello a forma di rettangolo,nel cui centro vi mettiamo il burro,pieghiamo l'impasto in due e tre volte su se stesso con il matterello così da far aderire per bene il burro nel suo interno.Una volta fatto ciò riporre l'impasto nuovamente in frigo per circa 30 minuti.
Trascorso questo tempo si preparano i saccottini

Stendiamo la pasta  formando un grande rettangolo e tagliamolo in modo da ricavare 10 piccoli  rettangoli .
Disponiamo due barrette di cioccolato alle estremità e( qualche goccia di cioccolato fondente)ed avvolgiamo il rettangolo senza stringere troppo.Fare così fino a quando l'impasto non è finito.
Fatto ciò prendiamo la teglia del forno e rivestiamola di carta forno che avremo bagnato in precedenza.,disponiamoci i saccottini ben distanziati tra loro.
Lasciamoli lievitare per un'altra ora.
Una volta lievitati passarci sopra il doratore o l'uovo sbattuto e farli cuocere per circa 15 minuti controllando sempre la doratura,in forno già caldo a 210°.................
E' un procedimento lungo ma tanto grande è la soddisfazione nel vedere la famiglia appagata!!!!!!
Per me è stata una prova ,ma la prossima volta ne farò di più e li congelerò!!!!!
Vi auguro una bella giornata!!!

25 commenti:

  1. buondì cara laura, che favolosa ricetta! baci a presto:)

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  2. Bellissimi, sei stata proprio brava!!!

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  3. Ma che belli!!!! Li voglio adessooooo!!!!
    Un bacio!!!!!

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  4. troppo bella l'idea di usare le barrette kinder!

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  5. e ti perdoniamo,visto che ti presenti con queste delizie-_-

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  6. oddio bellissima e golosa brava!!
    smacckete

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  7. E si e'un lavoro lungo ma che soddisfazione riuscire a farli a casa!!!Bellissimi complimenti!!

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  8. Ma che meraviglia!!! Sembrano proprio loro!! Anzi saranno di sicuro più buoni!!! Bravissima cara.

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  9. da provare al più presto.....adoro i kinder maxi!

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  10. Ma sono perfetti Laura, complimenti!!!!!

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  11. quà da noi queste leccornie sono vietate.
    ciao ciao e bravissima
    emme

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  12. meravigliosi tesoro bravissima!notte cara

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  13. Ti comunico che mi sono trasferita su giallo zafferano , questo è il link esatto del mio nuovo blog :
    blog.giallozafferano.it/lapasticciona
    ti aspetto sul nuovo blog con tante novità , ciao

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  14. Ti sono venuti benissimo, bravissima!!!
    Baci

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  15. Che belli che sono!! complimenti!!

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  16. Sembrano proprio quelli comprati!!! Bravissima!

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  17. Semplicemente fantastici!!!Bravissima!!!Proverò a farli anch'io ;) ciaoooo

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  18. Laura che belli :) complimenti!
    Buon 8 Marzo cara!
    Baci.
    Antonella.

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  19. ciao tesoro buona festa della donna un bacione

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  20. Farebbero la felicità delle mie figlie...e della madre delle mie figlie! :)
    Buon 8 Marzo, ti abbraccio!

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  21. che meraviglia queste golosità!!!! e poi una si vorrebbe mettere a dieta...ma dove????? qui come ti giri c'è una golosità!!!! ciao un bacione!!!

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  22. oh mamma che golosità! bravissima!!!

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  23. Che buoni!!!! Bravissima!!!

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  24. Ma che meraviglia! golosissimi.

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