domenica 18 settembre 2011

Merluzzo alla griglia

Buongiorno a tutti e buona domenica.Oggi posto questa ricettina molto saporita....mai fatta prima e presa da "Sale e Pepe" di diversi anni fa.

Ingredienti:
800 gr di filetto di merluzzo
1 mazzetto di prezzemolo
3 cucchiai di aceto di vino bianco
4/5 cucchiai di olio extra vergine di oliva olioDante
 sale e pepe

Procedimento:
Tagliare il filetto a pezzi .Lavare il prezzemolo,asciugarlo e tritarlo.
Mettere il pesce in una ciotola capiente con olio,aceto,e una parte del prezzemolo,una manciata di pepe,coprirlo e lasciar marinare per un'ora in luogo fresco.Trascorsa quest'ora,togliere il pesce dalla marinatura,asciugarlo con carta da cucina e cuocerlo su una griglia o una piastra di ferro 2/3 minuti per lato,spennellandolo di tanto in tanto con la marinatura.Servirlo caldo cosparso con sale e prezzemolo.

14 commenti:

  1. che ricetta bella fresca, ottima con questo caldo!!
    baci e felice domenica!!

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  2. ecco un modo x cucinare il merluzzo!
    grazie e buona domenica

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  3. E' la terza volta che provo a lasciare un commento e mi dà sempre l'errore! >:(
    Sicuramente è la punizione per il mio ritardo nel darti il benvenuto e nell'augurarti buona permanenza nel mondo blog!

    Ho buttato un occhiata in giro e ho visto che hai già pubblicato un bel numero di ricette interessanti: brava, intrepida Laura, è così che si fà! ^^

    Ciao a presto!

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  4. Interessante quest'uso della marinatura per il merluzzo, deve insaporire molto! :)

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  5. Che buona!finalmente un altro modo leggero per cucinare il merluzzo :-)

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  6. Bellissima ricetta per me che sono a dieta e' l'ideale!!!Bacioni!!!

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  7. Splendida ricetta fresca e leggera...ho curiosato tra le ricette tuo blog, ci sono spunti davvero interessanti e golosi...complimenti.
    Se trovi qualche minuto passa a "trovarmi"...io bloggo di dolci :)
    http://artezuccheroefantasia.blogspot.com/

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  8. Grazie a tuteeeeeeeeeeeee
    Vi auguro una splendida domenica

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  9. è davvero gustoso preparato così , l'ideale per mangiare sano , un abbraccio

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  10. deve essere molto appetitoso!!

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  11. grazieee per l'ideaa un bacione buona giornata

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  12. Grazie a tutte ragazze.......è un pò light maè gustosissimo......vi auguro un buon inizio settimana

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  13. dev'essere buonissimo! semplice e genuino, brava!

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