polpettine di merluzzo e peperoni

queste polpettine sono buonissime,io vi aggiungo sempre delle verdure per renderle più gustose e farsì che anche mio figlio(che non ama il pesce)se le mangia senza problema
Ingredienti(4 persone)
500gr di merluzzo già spinato-2 peperoni grigliati e spellati-2 patate lesse-200ml di latte intero-1 foglia di alloro-1 tuorlo d'uovo-farina q.b-pangrattato q.b-60gr di grana grattugiato-olio per friggere(io più delle volte uso l'olio extra vergine di oliva-usate ciò che volete)2 albumi

In una larga casseruola versare il latte e l'alloro e mettere il merluzzo spinato,portare a ebollizione.Non appena il merluzzo ha preso bollore,spegniamo il fuoco e scoliamolo dal latte e facciamolo un pò raffreddare.Nel frattempo lessiamo le patate e arrostiamo i peperoni.In una ciotola schiacciamo le patate ancora calde con lo schiacciapatatee aggiungiamo il pesce spezzettato,ed i peperonitagliati piccoli.Uniamo a questo impasto il tuorlo d'uovo,il sale ed un pò di burro a fiocchetti.Mescolare bene e formare delle polpette o possiamo dargli qualsiasi forma che si vuole.Mettere queste polpette nell'albume sbattuto,poi nella farina e poi nel pangrattato in cui avete aggiunto del grana grattugiato.Friggerle ed una volta dorate colarle dall'olio e metterle su carta assorbente.Vedrete che anche a chi non piace il pesce mangeranno queste polpette

18 commenti:

  1. ciao Laura,innanzitutto grazie per la visita..queste polpettine le dovrei fare a mia figlia, anche lei fa un po' la difficile con il pesce! volevo mettermi come tua follower ma non si visualizzano i tuoi lattori fissi! riproverò..a presto, ilaria

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  2. Grazie ilaria per la tua visita ho problemini con la connessione se ti va prova più tardi ciao

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  3. Ciao, eccomi quà!
    Grazie di tutto e contraccambio volentieri!

    Buone queste polpettine!
    A presto

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  4. Che buone devono essere e poi vedo peperoni!! Mi piacciono davvero tanto! Un abbraccio

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  5. non ho mai fatto polpettine con il merluzzo, voglio provare, credo abbiano un sapore delicatissimo, bacio

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  6. Che bontà, peperoni e merluzzo , mi piace !
    Grazie per aver inserito il mio banner , ho inserito il tuo nel mio blog , da oggi ti seguirò con piacere , a presto

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  7. Queste polpettine sono molto sfiziose e devono avere un gusto molto delicato!!!
    Baci

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  8. fantastiche!!!sicuramente son saporitissime!!bravissima!!!buona giornata

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  9. mmh chissà che bontà queste polpette al merluzzo, da provare assolutamente. Complimenti Laura

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  10. Grazie mimì sono buonissime provale e fammi sapere......le faccio per mio figlio che non ha un buon rapporto con il merluzzo.....

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  11. Scusatemi se a volte la mia pagina è visibile e a volte no....ho una connessione lentissima da diversi giorni...mi hanno detto che avrebbero provveduto a giorni ...speriamo bene

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  12. che belle queste polpettine!! ottima idea!!! un abbraccione!

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  13. ciao tesoro buona serata..

    p.s. ero iscritta anch'io tra i tuoi followers

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